Arabica është një bimë që e ka origjinën në malet e Jemenit në Gadishullin Arabik. Rritet në klimë të lartë kullosore, 600 deri në 2000 m, kërkon klimë të ftohtë subtropikale, tokë të pasur me lagështi të lartë, diell dhe hije alternative. Ajo rritet gjithashtu në malet e Etiopisë jugperëndimore dhe Sudanit juglindor, në Afrikën Qendrore dhe Lindore, në rajone të ndryshme të Indisë dhe në Amerikën Latine. Është më delikat, por edhe më cilësor nga pikëpamja organoleptike me të gjitha varietetet e tij: Moka, Bourbon, Catuai, dhe Maragogype. Ai përfaqëson 3⁄4 e prodhimit botëror. Varieteti “Moka” është më i popullarizuari. Kafetë arabike kanë një kokërr të madhe ovale ose të zgjatur me ngjyrë jeshile të errët, janë të ëmbla, mjaft të dendura, të pasura me aroma dhe pak acide, me përmbajtje të ulët kafeine. Ai është i ekspozuar ndaj infektimit të dëmshëm nga insektet, i ndjeshëm ndaj temperaturave të ulëta dhe trajtimit shumë të pakujdesshëm. Është kafeja më e shtrenjtë.